虾煮丝瓜汤（虾滑丝瓜汤的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。虾煮丝瓜汤，虾滑丝瓜汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鲜虾去头，去壳，去壳。

2、用刀把虾压平。

3、所有压平的虾用刀剁成颗粒状的虾酱。

4、包装在小食品袋中，用刮刀除去空气，包装成圆柱形，冷冻保存。吃的时候自然解冻，不会影响你的感觉。

5、取一份虾酱，加入盐、胡椒粉、蛋液、淀粉，顺时针搅拌。如果很薄，就放在裱花袋里冷冻。比较好操作。或者把所有味道好的虾泥混合在一起，然后分开冷冻，用的时候半解冻，节省时间。

6、锅中水烧开，放入切成滚刀块的丝瓜，烧开后关火，将虾慢慢挤入锅中，定型，中火煮。可以在锅里加一勺猪油，鲜香。我的虾比较瘦，不是冷冻的，操作起来有点困难。虾球不圆，但不影响口感。很好吃很嫩。虾滑还可以配上冬瓜、香菇等食材，也很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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