椒盐芝麻月饼的做法大全（苏式椒盐月饼的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。椒盐芝麻月饼的做法大全，苏式椒盐月饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备好花生、花椒、核桃仁，放入空气煎锅，180度烤8分钟。

2、让它冷却。

3、让我们把水油皮部分。将主料中的所有配料放入一个大碗中。

4、搅拌均匀。

5、搅成一团。

6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

7、准备面粉做糕点。

8、加入猪油。

9、抓起来冷藏备用。

10、将烤好的花生、核桃、花椒放入料理机中打成粉末备用。

11、将90克面粉放入空气油炸锅中，在180度下烘烤5分钟。

12、取熟面粉(蛋糕粉)。

13、熟面粉、熟白芝麻(提前烤好)、糖、盐、花生、碎花椒粉、核桃粉、猪油、玉米油(椒盐馅的所有配料)，放入碗中搅拌均匀。

14、可以用手抓成一团。

15、分成12等份，椒盐馅就好了。放冰箱里备用。

16、取出松弛的油皮。

17、分成12等份。

18、团圆，拿出糕点，分成12等份。

19、取出一块糕点，压成圆形。

20、用面皮包起来，做成圆形。

21、依次全部做完后，月饼皮做好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟备用。

22、取出一个月饼面团，第一次擀开。

23、卷成舌状。

24、从上到下卷起来。

25、依次吃完，用保鲜膜盖好，放冰箱里放松20分钟。

26、时间结束后，取出一个面团，开始第二次擀。

27、出发吧。

28、卷起来。

29、依次做完，用保鲜膜盖好，避免风干。

30、拿出一个面团。

31、从中间压两端。

32、擀面块。

33、用椒盐馅包起来。

34、紧紧挤压(包子状)。

35、闭上嘴，捏紧。

36、把它们放在烤盘里，口朝下。

37、准备一点红色食用色素。

38、用红色封条封住蛋糕的中间。

39、全部覆盖。

40、放入预热好的烤箱，中层180度烤30分钟，中间盖锡纸。

41、好了，已经出炉了。

42、一层一层，酥到渣。

43、香味四溢。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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