红烧黄鳝鹌鹑蛋
admin
2023-09-26
大家好，小太来为大家解答以上问题。红烧黄鳝鹌鹑蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备3条野生鳗鱼。
2、清理鳗鱼。
3、烧开一锅开水，烧开后关火，加入处理好的鳝鱼炖2~3分钟左右。
4、取出后，洗净鳗鱼外侧的白毛。鹌鹑蛋要提前准备好，姜切片，韭菜切碎，葱切丁，蒜去皮。
5、准备调味汁。
6、锅里加入适量食用油，烧热，放入姜、葱、蒜，炒香。
7、倒入鳝鱼和料酒翻炒均匀。
8、倒入调味汁，翻炒均匀。加入适量开水，转小火煮20分钟左右，然后大火收汁。
9、上桌后，撒上葱花。
10、美味的红烧鳗鱼鹌鹑蛋可以享用了！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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