煮豆腐炖腐竹

大家好，小太来为大家解答以上问题。煮豆腐炖腐竹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、需要准备的食材如下：主食：豆腐一块，豆腐脑一块(我这个是炸豆腐。如果买那个不炸，需要自己炸)。食补：蒜，小米辣，葱段。

2、锅里多放一点油，热锅里撒一点盐，可以防止豆腐粘锅。油温七八成，豆腐小火煎。

3、将豆腐两面煎至金黄色，捞出备用。

4、另起锅热油，爆香蒜、小米、香葱，加入适量盐酱油，拌入生抽。

5、加入腐竹翻炒至软烂(腐竹可以提前泡好，容易入味)。

6、加入刚炸好的豆腐，然后加入适量的水，盖上盖子，小火炖3-5分钟。

7、打开锅盖，放入洋葱翻炒一分钟，然后放入锅中。一道美味的家常菜就做好了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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