金黄面包（金黄面包的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。金黄面包，金黄面包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将290克牛奶和5克酵母粉倒入厨师的机器中。

2、将400克面包粉、100克低筋面粉、一个鸡蛋、2克盐和60克糖倒入厨师的机器中。

3、然后开始搅拌程序。搅拌直到两面都光滑有弹性。

4、加入黄油，继续搅拌五分钟，然后搅拌至面团可以打开光滑的面膜。

5、然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈钢碗中。

6、室温30，湿度75%，用湿布覆盖，发酵50分钟，制成甜面团。

7、将面团分成60g/张，分别搓圆，盖上湿布，松弛20min。

8、放入铺有蛋糕纸的烤盘。依次放入烤盘。在30和75%的湿度下发酵50分钟。

9、表面喷纯净水，然后均匀铺一层面包屑。

10、放在42升的格兰仕烤箱里，上面200度，下面180度，烤13分钟。每个烤箱的品牌大小不一样，设定的温度和时间也不一样。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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