Vol-Au-Vent with Chicken, Mushrooms and Pepper

1、将烤箱预热至 160°C。

2、准备好所有食材。

3、煎 洋葱在人造黄油中浸泡 2 分钟。

4、减少热量，加入鸡肉，煮至金黄色，大约 8 分钟。

5、加入 1dl 酒、香草 、蘑菇、椒盐和奶油。

6、将玉米淀粉与水和剩余的酒混合，然后加入鸡肉中搅拌至酱汁变稠。 如果太稠，加几汤匙水或酒。

7、用盐、胡椒、酱油和伍斯特郡调味。

8、 装入 vol-au-vent 盒，与一些蔬菜一起趁热食用。

9、注意：有时我会在这道菜中直接添加一些蔬菜（不仅是蘑菇！），如胡萝卜或豌豆。

10、注意：可替代 vol-au-vent 箱子的是填充篮。 说明：将菲洛薄片切成四等分，并在涂有油脂的小模子中对角分层，在两层之间喷洒或刷上橄榄油 - 如果薄片很薄（如果仁蜜饼的菲洛），则每个小模盘 4 个正方形，如果较厚，则 2 个正方形（ 就像 boureki 的 fillo 一样）。 在 250°F/180°C 下烹饪前再次喷洒或刷洗，在烤箱中或多或少 8-10 分钟。

11、注意：对于素食版本，请跳过鸡肉并使用更多 蔬菜。 例如双倍数量的蘑菇。 鸡油菌非常适合这个食谱（见图）.

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标签： 鸡肉 蘑菇