带有椰子奶油糖霜的热带胡萝卜蛋糕

1、对于蛋糕：将烤箱预热至 350.

2、黄油三个 9" 直径的蛋糕盘，高边为 1 1/2" .

3、用羊皮纸在底部划线。

4、在处理器中混合 1/3 杯面粉和接下来的三种成分。

5、将剩余的两杯面粉、肉桂、发酵粉、盐和小苏打放入中等大小的碗中搅拌混合。

6、一次加入一个鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。

7、加入面粉-香料混合物。

8、加入椰子-澳洲坚果混合物搅拌 ，然后是胡萝卜和碎菠萝。

9、将面糊分到平底锅中。

10、烘烤直到插入蛋糕中心的测试仪变干净，大约 30 分钟。

11、在平底锅中冷却，放在架子上 1 小时。

12、在平底锅边缘划刀以松开蛋糕。

13、糖霜：将奶油奶酪和黄油在大碗中搅拌至光滑。

14、加入糖粉，然后加入椰子奶​​油和两者 提取物。

15、冷却至足够硬，可以铺开。

16、，大约 30 分钟。

17、放一个蛋糕 层，平面朝上放在盘子上。

18、在蛋糕顶部涂抹 3/4 杯糖霜。

19、顶部有第二层蛋糕，平面朝上 .

20、涂抹 3/4 杯霜冻。

21、顶部有第三层蛋糕，圆形的一面朝上，轻轻按压以粘附。

22、将蛋糕冷却，剩下的糖霜 30 分钟。

23、将整个坚果和生姜放在蛋糕的顶部边缘。

24、冷却 1 小时（ 蛋糕可以提前一天做。 盖上蛋糕圆顶并冷却。 上菜前 1 小时在室温下静置。）.

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