炸胡萝卜丸子的家常做法（胡萝卜烧鸭肉的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。炸胡萝卜丸子的家常做法，胡萝卜烧鸭肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、买一只鸭子，洗1/3份。

2、将洗净的鸭肉放入锅中，将料酒和姜倒入水中。

3、只需将水煮沸四分钟。

4、倒出沥干备用。

5、准备两根胡萝卜，鸭子泡水后洗净。

6、将胡萝卜切成滚刀块备用。

7、切两个蒜苗备用。

8、准备切片的姜和蒜瓣，辣椒和干辣椒备用。

9、将锅放在架子上煮，锅热时倒入食用油(多一点)，将备用调料倒入锅底翻炒两次。

10、倒入鸭肉，煎两面，大约四分钟。

11、加入生抽、老抽、盐翻炒一分钟。

12、往锅里倒一大碗凉水，让水散了，淹死鸭子。

13、火沸腾了。

14、大火烧开后，小火炖20分钟。

15、倒入胡萝卜。

16、烧开后小火炖十分钟。

17、就是这样。有汤，不多不少。

18、放入准备好的蒜苗，关火，锅还在沸腾，用锅的余温焯一下蒜苗。

19、如果锅煮不动了，直接端上桌就行了。

20、微微的辣味，伴着浓郁的鸭肉味，叫一个香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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