新英格兰汤厂的奶油野蘑菇汤
admin
2023-11-21
1、在大汤锅中融化黄油，炒大蒜、洋葱和芹菜 5-8 分钟。
2、全部切片 将蘑菇放在一起，留出 1/2 杯用于装饰。
3、将剩余的蘑菇和土豆加入锅中，继续炒 5 分钟。
4、中火炖至土豆变软，大约 20 分钟。 从火上移开并加入百里香。
5、将果泥放入搅拌机，返回锅中。
6、加入雪利酒、淡奶油、盐、胡椒和伍斯特沙司， 热透。
7、同时，用少许橄榄油炒香蘑菇，用盐和胡椒调味。
8、将蘑菇加入 汤搅拌均匀。
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