芒果青柠冰糕

1、将芒果去皮并切成小块。 将芒果泥和 2 汤匙酸橙汁放入搅拌机或浸入式搅拌机中。 搁置。 （不要担心果泥是酸的，酸橙汁在冷冻过程中会变得醇厚。）

2、将明胶混合到剩余的 3 汤匙酸橙汁中，放入一个小的耐热碗中。 将碗放入装有沸水的小平底锅中，搅拌至明胶溶解。 在芒果泥中加入明胶酸橙汁混合物。

3、将蛋白搅拌至软峰。 加入糖或 Splenda。

4、将蛋白轻轻拌入芒果中。

5、（如果您使用冰淇淋机，请按照以下说明操作） 你的机器在这里。在我的，这大约需要 20-22 分钟。）

6、将混合物放入防冻碗中 2 小时。 把碗从冰箱里拿出来，搅拌一下，把冰块打碎，然后放回冰箱。 让它冷冻直到变硬或变硬。

7、如果冰糕在上菜前冷冻成固体，上菜前放入冰箱 10 分钟。

8、 将冰糕舀入碗中，用酸橙皮条装饰。

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