甜枫烤球芽甘蓝
admin 2023-11-08
1、在一个非常大的平底锅中用高温加热菜籽油,直到发出微光。 将豆芽加入煎锅中,用盐和胡椒调味。 在不搅拌的情况下用大火煮豆芽,直到它们变成漂亮的褐色,大约 2 分钟。 加入黄油和红糖,继续用中高火煮,不时搅拌,直到糖融化。 加入枫糖浆煮,偶尔搅拌,直到球芽甘蓝只是脆嫩,大约 7 分钟。 不要将豆芽煮过头 - 如果它们开始散发出难闻的硫磺味,则说明它们煮得太久了。 拌入醋。 加入栗子或核桃和核桃油或葡萄籽油,煮至热。
2、使用漏勺将球芽甘蓝和坚果转移到碗中。 用高温将烹饪液煮沸,直到稍微变稠,大约 3 分钟。 将平底锅酱倒在抱子甘蓝上即可食用。
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