三文鱼配柑橘薄荷

1、混合薄荷、橙子和柠檬皮； 搁置一旁。

2、在一个小碗中，将浓缩橙汁和柠檬汁搅拌在一起。

3、冲洗鱼并拍干 ... 高温。 当黄油发出嘶嘶声时，加入鱼，皮肤朝下。 煮至皮肤变黄变脆，大约 6 分钟。 将抹刀轻轻滑到每个鱼片的皮下，将其从锅中取出，但将鱼留在锅中。

4、用大约四分之一的果汁混合物刷鱼。 将鱼留在锅中，在低于热度约 4 英寸的温度下烤至不透明但最厚的部分仍然看起来很潮湿，大约 3-4 分钟。

5、将鱼转移到盘子或盘子里。 保持温暖。

6、食用时，用一些果汁混合物刷鱼并撒上薄荷混合物。

7、加入剩余的 将汁倒入平底锅并搅拌以混合平底锅滴水。 放在肉鸡下面，直到酱汁起泡，大约 4 分钟。 服务于鱼。

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