花生米怎么做好吃

花生米的做法有：椒盐花生米、油炸花生米、糖霜花生米、梅干菜花生米、糖醋花生米等等。花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。下面给大家介绍几种花生米的详细做法！

一、椒盐花生米的做法

椒盐花生米 营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。

椒盐花生米的做法步骤

1、食材：花生米300克 调料：椒盐3克、盐1勺

2、锅中放入适量清水烧开，放入花生米煮2分钟，捞出沥干水分。

3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花生米炸3分钟，捞出装盘。

4、调入盐1勺、椒盐3克拌匀，即可食用。

二、油炸花生米的做法

油炸花生米是一道由花生作为主要材料做成的菜品，属于家常菜，喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜。

油炸花生米的做法步骤

1、准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克。

2、花生米放入清水中洗净后，捞出备用。

3、锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火。

4、加入白酒20克，翻炒均匀，捞出装入碗中。

5、放入盐3勺拌匀，即可装盘。

三、糖霜花生米的做法

花生米裹糖粉是一道很受欢迎的小吃将花生米炸好之后，放入锅中裹上糖粉，酥脆香甜。

糖霜花生米的做法步骤

1、主料：花生米500克。辅料：糖150克、淀粉150克、鸡蛋1个、盐20克、食用油700毫升左右。

2、花生米用清水浸泡，加入盐。

3、将花生米捞出洗净沥干水分。

4、往盆里打入鸡蛋拌匀，再裹上生粉捞出备用。

5、锅内倒入700毫升左右油，油温6成热下入花生米炸至酥脆捞出。

6、锅内加入白糖、水300克，先大火烧开再转小火熬成糖浆。

7、再下入花生米，让花生米都均匀裹上糖浆。

8、继续不停翻动，直到花生米都完全挂上霜即可。

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