三文鱼肉饼配调味蛋黄酱

1、将蛋黄酱的原料搅拌在一起，尝一尝。 请注意，我用的是芥末酱，而不是管子。 管中的芥末可能更浓，所以少用。 放入一个小罐子，盖上盖子并保存在冰箱中。

2、将鲑鱼压碎在一个大碗中，然后加入所有成分，除了 1/4 杯玉米片屑， 还不要加鸡蛋。 加入时轻轻混合成分。

3、加入鸡蛋，然后一遍又一遍地折叠混合物，直到完全混合。 您可以提前制作这种混合物并保存在冰箱中——这有助于形成风味。

4、如果可能，使用不粘锅煎炸——可以节省很多 与可能的坚持战斗！ 用大火加热平底锅，加入一层油，然后充分加热。

5、形成手掌大小的肉饼，轻轻拍打其中的一些 1/ 4 杯杯子碎屑。

6、分批用中火煎至一面呈深金黄色，然后翻过来。 煎炸它们时需要更多的油。

7、我从这个食谱中得到了 10 个肉饼。 一份可能是 2 或 3 份，而一个小孩只有 1 份，所以份数由您决定！

8、趁热食用，搭配冷的蛋黄酱 . 配上一份健康的沙拉，这就是一顿晚餐。

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