Borracho Beans

1、对豆子进行分类。 寻找小石头和碎屑。

2、放入一个大碗中，冲洗几次。 用手将豆子取出，放入一碗干净的水中。 不要倒豆子，因为冲洗碗底部可能有沙子和碎屑。

3、将碗装满水，将豆子浸泡一夜。 沥干浸泡过的水。

4、在一个大汤锅中，将 3 夸脱的水烧开，然后加入豆类和啤酒。

5、将热量降低至 煨，盖上锅盖煮约 2 小时。

6、当豆子呈浅棕色且变软时，加入盐、大蒜和塞拉诺辣椒。

7、在 用中高温煎锅，煎培根块和洋葱，直到培根变脆。 添加到 beans.

8、最后，添加香菜和新鲜西红柿。 再炖一个小时。 （要么先将西红柿剥皮，要么在烹饪过程中将番茄皮浮到顶部时撇去。）.

9、与面粉或玉米饼一起食用。 玉米面包也很棒！

10、*如果你太忙没时间照看一锅豆子，浸泡一夜后，在你的瓦罐里炖； 3 杯豆子用于大瓦罐，2 杯豆用于较小的瓦罐。 预浸豆子的烹饪时间 = 5-6 小时小火。".

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