黄米年糕的制作（金瓜黄米年糕的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。黄米年糕的制作，金瓜黄米年糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、让蒸好的南瓜变暖。

2、适量的糖。南瓜不是很甜，但是加点白糖会更甜。

3、压入泥中。这个金瓜颜色特别好看，柿子红。

4、适量黄米粘面。

5、用小勺搅拌成絮状。

6、制成硬度适中的金瓜面团。

7、挤压成大小均匀的药丸，团聚，压平，制成坯体。

8、花生油烧至四五成热，粘饼一个个放进去。

9、用小火油炸。待饼稍煎成型，用锅铲从锅底轻轻铲出，以防烧焦。

10、全程用小火炸，火候太高颜色太快，外焦还生。

11、经常翻身。

12、金瓜黄年糕一个一个的膨化，火力可以稍微大一点。煎到自己喜欢的颜色，出锅。

13、成品。

14、成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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