水煮牛肝的做法大全（水煮牛肝的做法）

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1、牛肝撕掉上面的膜。

2、切成薄片。

3、用清水洗几次血。

4、将盐、胡椒粉和淀粉放入碗中。

5、均匀把握。

6、准备豆芽，几千个。

7、锅里放一点油，放入豆芽和一千块翻炒几次。

8、把豆芽和几千块放在碗里。

9、锅里放一点油，放入花椒和干辣椒，慢慢翻炒至略呈糊状，关火。

10、将炒好的花椒和辣椒切碎，刀口辣椒就做好了。

11、锅里放油，放入姜、蒜、葱炒香。

12、加入一勺豆瓣酱和火锅底料。

13、炸红油。

14、加入适量的水。

15、加酱油。

16、加入白糖。

17、烧开后加入牛肝，五秒后用锅铲轻轻推动。

18、锅前倒香油。

19、放在一千片包装好的豆芽上。

20、加入准备好的刀口辣椒和蒜粉。

21、倒热油在上面。

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