高压锅怎么焗鸡（高压锅焗鸡的做法）

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1、一只土鸡，已经洗干净了。

2、取鸡头和骨头去汤，保留鸡身，准备适量的姜、葱、沙姜。

3、将原料切成块备用。

4、把鸡肉切成大块。

5、加入除鸡精以外的所有调料，腌制入味。

6、在高压锅里把油加热，把所有的材料炒香。

7、将腌制好的鸡块均匀的放入高压锅中，整个过程没有一滴水。

8、盖上盖子，观察锅面，通气后转小火15分钟。

9、时间到了，自然冷却后打开锅盖，锅里有很多汤。继续开大火收汁。

10、当所有汤汁都挂在鸡块表面时，香油，俗称尾油，可以使食物变亮，增加食欲。

11、撒上葱和鸡精，拌匀。

12、成品。咸，好吃，简单。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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