菜椒丝炒鸡蛋的做法（泡菜丝炒鸡蛋的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。菜椒丝炒鸡蛋的做法，泡菜丝炒鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将白菜梗浸泡后切丝备用。我以前写过自制泡菜的食谱。用咖啡罐做一小罐泡菜水非常方便。不占冰箱太多空间，也不会坏。吃金包菜的时候，不要把中间没有叶子的茎和芯扔掉。直接塞到咸菜缸里泡2-3天就好了。炒鸡蛋丝真的是一餐之差。

2、4个鸡蛋，打成蛋液。

3、锅里放油，下鸡蛋，煎。

4、煎好的鸡蛋端上来备用。

5、锅里放油，放入腌菜丝翻炒至熟。

6、加入之前炒好的鸡蛋，一起搅拌，撒上蘑菇精或鸡精，搅拌均匀。我的咸菜够咸了，没有额外加盐。请根据你的咸菜咸不咸来决定是否加盐。

7、咸菜丝炒鸡蛋，又酸又咸，微辣，因为咸菜水里有辣椒，饭杀手名副其实~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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