山楂包的做法大全（山楂小餐包的做法）

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中型面团的制作：将中型面团的原料混合，揉成面团，冷藏发酵1夜。

主面团配料：面包粉、白糖、山楂饼、橄榄油、盐、鸡蛋、奶粉。

将中等大小的面团切成小块，与主面团中的面包粉、白糖、鸡蛋、奶粉、水一起放入大厨中。

开始揉面过程。当面粉揉成球状后，加盐继续揉面。

当面团光滑后，加入橄榄油，先慢后快，将面团揉成结实的薄膜，然后取出。

放入锅中，室温发酵。

面团两倍大时，取出排气。

将面团分成15等份，揉匀，静置10分钟。

山楂饼切成小块备用。

然后将小面团一个个排干、揉圆，放入厨房的黑色烤盘中进行二次发酵。

当面团发酵到1.5倍大时，用剪刀在面团表面剪一个刀口。

把山楂粒撒在缝隙里。烤箱上下加热170度，烤26分钟，表面金黄，就可以出烤箱冷却了。

山楂酸酸酸甜甜的，给这个小零食包带来了一种特别的味道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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