寒冷干燥，滋阴润燥很重要！

北方冬天寒冷而干燥，很多人都会出现皮肤干、嗓子干的情况，这时候就需要滋阴润燥，除了用护肤品保湿以外，还应该内在调理，那就是吃一些滋阴润燥的食物。

一、滋阴润燥的食物

天冷干燥，润肺养阴可选白萝卜、白菜、百合、莲藕、山药、白莲子、银耳、杏仁等白色食物具有润秋燥的作用。

另外，中医认为，白色归于肺，食物中凡为白色者，大多有润肺的作用。

推荐食谱：莲子百合山药粥

原料：大米150克，鲜百合25克、鲜莲子25克、鲜山药100克，枸杞3克。

做法：锅里放水，先放入大米、山药烧开后，再放入莲子、改用中火继续熬煮至熟，起锅前7分钟放入百合、枸杞，最后放入冰糖即可。

温馨提示：

1、百合能润肺止咳、清心安神，适合煮粥或清炒时放上几片；

2、银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，可以莲藕有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气等功效，还可增强人体免疫力，可以短时间清炒或煲汤；用来凉拌或煮粥；

3、山药有滋肾益精、益肺止咳的作用，可以直接蒸着吃，也可用来煮粥或煲汤。

山药木耳炖猪骨

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二、滋阴润燥吃什么

养阴——俗话说：“春夏养阳，秋冬养阴。”秋时阴收，冬时阴藏。秋冬之时燥邪为患，易伤阴，故秋冬之时宜服用滋阴之品，辛辣之品易生内热，酒易生湿热，饮食太过则伤阴。因此，秋冬既要避免燥邪，又要避免吃太多辛辣食物和过量饮酒，以防伤阴。

山药炒木耳：山药1段去皮、洗净，切片备用；水发木耳5朵洗净，摘小朵备用；把蒜2瓣剁碎成末；烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用；热锅倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。

滋补——秋冬滋补适合吃营养高的“厚味”佳肴，但要注意，不要选择胆固醇过高的原料烹饪，清补更可取。

鲫鱼豆腐汤：鲫鱼1条收拾干净，用盐和料酒稍腌待用；豆腐1块切成1厘米厚的块，砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色，放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟，加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。

黄桃百合糖水

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