葡萄皮能吃吗

大部分人都特别喜爱吃葡萄，俗话说“吃葡萄不吐葡萄皮”，但我们吃葡萄都会把葡萄皮吐掉，那么为什么要这样说呢？吃葡萄连着皮吃有什么好处呢？下面和小编一起来探讨下葡萄皮究竟能不能吃吧！

葡萄皮是可以吃的。因为葡萄皮中富含以下几种营养物质：白藜芦醇，花青素。这两种营养物质对于人体都有很大的作用，所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。另外，红葡萄皮比白葡萄皮营养价值高。同时，由于当前市面上的葡萄，表皮上大都残留着一定的农药等化学成分，所以要提醒大家，在吃葡萄之前一定要清洗干净，最好先用清水冲洗，配以能有效清除化学成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水浸泡，因为水的浸泡容易促使葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。

保护心脏

而在葡萄皮中含有一种黄铜类的物质，被人体摄入之后能很好的促进血液中的高密度脂肪蛋白不断升高，从而大大降低了血液中产生胆固醇，这对于防止动脉硬化以及保护心脏产生了极好的效果。

延缓衰老

在葡萄皮中含有一种丰富的美肤成分——花青素，这种物质能很好的起到抗氧化的作用，能让肌肤免受自由基的侵害，从而维持肌肤的弹性。同时，在葡萄皮中还含有另外一种重要的物质——单宁，这对于延缓衰老以及缓解肌肤的老化起着重要的作用。

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