葡萄籽能吃吗

葡萄是夏季的时令水果，因此很多朋友在夏季就非常爱买葡萄吃，葡萄，原产亚洲西部，现世界各地均有栽培，为常见水果，可生食或制葡萄干，并酿酒，含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸。营养价值这么高的葡萄，很多人在吃的时候也有这样一个疑惑，那就是葡萄籽能吃吗？能吃的话可以直接和果肉一起吃吗？下面一起来了解了解。

葡萄籽为葡萄的种子，是生产葡萄糖的废料，但近些年来，随着对其研究的不断深入，发现葡萄籽有较高的营养价值和药用价值，具有降血脂，抗氧化、清除自由基，抗癌等作用。所以葡萄籽是可以吃的，也能直接喝果肉一起吃，但是不建议直接吃，原因有以下几个：

1、无法消化

植物为了保护自己的种子，都会给它坚硬的外壳，葡萄也不例外。把葡萄籽直接吞下去，由于葡萄籽比较坚硬，所以不容易被消化，会增加肠胃道负担，容易堵塞十二指肠，对胃的损伤非常大。直接吞下葡萄籽，葡萄籽很难被身体吸收利用，只会被直接排出体内。

2、葡萄籽里面含有单宁物质

葡萄籽中含有大量的单宁物质，容易导致舌头发麻，让自己感到更加不舒服，所以不建议直接嚼葡萄籽吃。

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