关东煮的汤热量高吗

关东煮是源自日本的一种小吃，是用多种食材制作而成的一种营养食品。关东煮的食材多样，受到众多人的喜爱。一些人购买关东煮的时候，除了本身的食材外，还会要求加一点关东煮的汤，因为这样吃起来更美味。那么关东煮的汤热量高吗？减肥期间可以吃关东煮的汤吗？下面就一起来了解一下吧！

关东煮的汤热量高

关东煮的汤热量高，每100克的关东煮的汤热量在220大卡左右。这主要是因为关东煮的汤有植物油和动物脂肪如肥膘等等，植物油和动物脂肪含有较高的热量，是汤水的主要热量来源；各种关东煮的食材在煮的过程中与汤底进行了营养成分的交换，少部分的营养物质溶解到汤里，使汤含有热量。而每100克的关东煮的热量在200大卡左右，属于高热量食品。另外，关东煮的汤除了热量高，其含钠量也高，每300毫升原汤的含钠量为615毫克。所以减肥时期，应尽量避免食用关东煮的汤。

关东煮的做法

1、其实在家自制关东煮也超级简单，只要预备好柴鱼花+特级生抽即可，其实没有柴鱼花也都可以不放。味道出来也比较接近。

2、白萝卜半根，削皮，切滚刀块，先放入汤中，小火慢炖10分钟，提前一夜把豆皮棍和肉皮泡发。

3、肉皮切菱形块，豆皮棍切成小段，10分钟后一起加入锅中，小火炖40到50分钟，直到白萝卜完全入味，看不到白芯最好。

4、50g左右的柴鱼花放入半锅水中，水烧开后，加入5勺金标生抽，和少许盐，再加些白糖提鲜，汤底就调制好啦。

5、加入萝卜块，加入猪皮，加入豆皮卷，火炖50分钟。

6、最后加入喜欢的鱼丸等，5分钟后鱼丸熟了，就可以出锅啦！

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