小菲力配戈贡佐拉和牛肝菌蘑菇酱

吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍小菲力配戈贡佐拉和牛肝菌蘑菇酱，小菲力配戈贡佐拉和牛肝菌蘑菇酱其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 将烤箱预热至 350 华氏度。

2、 在牛肉的两面撒上盐和胡椒。 在烤箱安全的中等煎锅中用高温加热橄榄油。 当油热时，小心地将鱼片放入锅中。 煎至两面焦黄，每面约 3 至 4 分钟。 将牛排转移到烤箱中烘烤，直到肉类温度计读数为 130 华氏度，中等稀有，大约 5 到 6 分钟。 将牛肉从烤箱中取出，静置 5 分钟。

3、 在中等大小的平底锅中用中火加热橄榄油。 加入蘑菇和青葱，煮至金黄色和嫩，约 5 分钟。 加入百里香、白葡萄酒、盐和胡椒，继续煮至所有液体蒸发，再煮约 5 分钟。

4、 与此同时，将戈尔贡佐拉、蛋黄酱和芥末放入食品加工机中，搅拌至光滑。 将 Gorgonzola 混合物与蘑菇和青葱一起转移到煎锅中。 将奶酪混合物轻轻搅拌到蘑菇混合物中。

5、 将牛肉切片，淋上一块奶酪酱。 保留剩余的酱汁备用。

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