一个可疑的问题：鱼油对大脑有益吗

众所周知，鱼油对身体有益，因为它含有 omega-3 脂肪酸。Omega-3 在大脑健康中起着重要作用。这种化合物在动物和人类中的缺乏已被证明与精神问题的增加有关。

我们吃的食物中的 Omega-3 脂肪酸有三种不同的形式。α-亚麻酸 (ALA) 常见于植物性食物中，例如亚麻籽或奇亚籽。二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) 都存在于鱼油中。尽管饮食不同，野生鱼类和养殖鱼类含有大致相同的 omega-3 含量。养殖的鱼通常比野生的鱼更肥。与此同时，野生鱼类从它们吃的藻类和海洋浮游生物中获取 EPA 和 DHA。

在这些 omega-3 形式中，DHA 是大脑中发现的主要长链脂肪酸。ALA 可以转化为大脑可以使用的 EPA 和 DHA，但转化率不会超过 20%。从植物性食物中过量摄入 ALA 可能会导致体内过量的 omega-3。此外，多不饱和脂肪酸(如 omega-3)在接触氧气时很容易变质。

下一个最佳选择是直接从鱼油中提取 EPA 和 DHA。为了让 DHA 进入大脑，它需要至少两倍数量的 EPA 才能产生积极的效果。鉴于这些事实，在你的饮食中加入鱼油还有意义吗?首先，鱼油对大脑有什么影响吗?

鱼油中的EPA对重度抑郁症患者有积极影响

2016 年对 omega-3对抑郁症影响研究的荟萃分析查看了 1,900 多篇文章。在这些文章中，只有 13 篇符合严重抑郁症的严格标准。荟萃分析发现，服用鱼油和抗抑郁药的重度抑郁症患者报告了显着的健康益处。在服用较高量 EPA 的患者中观察到了积极作用。

荟萃分析背后的研究人员评论说，omega-3 补充剂似乎对参与者服用抗抑郁药的研究产生了更积极的影响。因此，他们建议在未来的研究中监测因 EPA 消耗量增加而产生的相互作用、长期影响和可能的不良反应。

与此同时，澳大利亚和奥地利科学家 2015 年的一项研究发现，omega-3有助于预防全面性精神病的进展。该团队给两组超高危青少年和年轻人服用安慰剂和鱼油丸，为期 12 周。该药丸含有约 1.2 克 omega-3，包括 700 毫克 EPA 和 480 毫克 DHA。该研究的参与者有精神分裂症和双相情感障碍等疾病的早期迹象。

七年后，所谓的维也纳 omega-3 试验的科学家们对一些参与者进行了跟踪。他们发现，服用鱼油胶囊的组中只有 10% 的人出现了全面的精神障碍，而安慰剂组的参与者则有 40%。研究人员还发现，鱼油胶囊组在七年的随访期间降低了抗精神病药物的处方率。

基于这两篇论文，鱼油确实有益于大脑。鱼油中的 EPA 和 DHA 含量有助于保护大脑免受重度抑郁症和精神病的侵害。然而，越早开始为大脑服用鱼油越好。

您可以在当地的健康食品商店或药房轻松找到鱼油。它通常以两种形式出售——软凝胶胶囊和实际瓶装鱼油。如上所述，最好在鱼油闻起来有腐臭味时停止服用，因为氧化会对其质量产生负面影响。

据报道，食用鱼油会产生许多不利影响。2016 年的荟萃分析特别指出便秘、打嗝和鱼腥味是它发现的一些副作用。长期食用可能导致出血和胃肠道问题增加，并可能增加患癌症的风险。

尽管如此，不要让这些阻碍您在饮食中加入鱼油。它对您大脑的潜在健康益处似乎超过了任何可能的风险。

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