鲅鱼水饺的做法 鲅鱼水饺的家常做法（鲅鱼水饺的做法）

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1、鲅鱼洗净，去头、去尾、去内脏，然后洗净，将鲅鱼用刀从中间切成两片。

2、用小勺子刮出肉末。

3、将辣椒放入水中煮一会儿，将姜与洋葱切片，加入八角调味，将韭菜洗净，将洋葱和姜切碎，与馅料混合片刻。

4、加点肥猪肉。

5、加入蚝油、料酒、花椒粉、胡椒粉、香油、酱油、鸡精、花椒水、盐拌匀。

6、加入蛋清，搅拌均匀。

7、加入葱姜末，油拌匀。

8、用面团和保鲜膜醒半小时。

9、韭菜切碎。

10、加入韭菜和一些油，再次搅拌均匀。

11、锅里放水，煮7分钟左右。

12、盛。

13、新鲜。

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