发糕的做法和配方（发糕的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。发糕的做法和配方，发糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、没有中筋的面粉可以和高筋、低筋按照1:1的比例混合。提前加热水使红糖融化，使成品颜色均匀。

2、冷却后，加入酵母。如果在温水中把握不好，酵母很容易被杀死。先用冷水安全，天气也热。

3、搅拌均匀后，加入筛过的面粉。

4、搅拌直到没有颗粒。

5、盖上篷布，室温发酵20分钟。继续加30分钟，做两倍大。

6、好的头发有很多气泡。加入小苏打，增加蛋糕的蓬松度。

7、加入玉米油。

8、搅拌均匀后放入刷过油的模具中，启动高比克T60S预热150度。

9、进炉前摇一摇气泡。

10、高自行车T60s蒸汽烤箱100度放电20分钟。

11、表面涂抹大豆油或黄油，提亮保湿，完成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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