黄金奶黄月饼（黄金大月饼的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。黄金奶黄月饼，黄金大月饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、除了黄油，土豆里的所有材料都搅拌均匀，过滤到盘子里。

2、芋头紫薯切成小块，与麻薯一起蒸30分钟。

3、蒸芋头糊的同时做饼皮，搅拌除黄油外的月饼皮所有材料，加入软化的黄油，揉成光滑的面团。

4、揉好后用保鲜膜包好，放入冰箱备用。

5、将蒸好的紫薯芋泥和芋泥配料一起放入馅机中搅拌。也可以用勺子按压搅拌。没找到馅机，徒手搅拌。我觉得不是用搅拌机搅拌均匀的。搅拌均匀，备用。

6、蒸土豆泥(家里玉米淀粉不够。我用了点玉米粉，所以颜色有点暗，味道也一样。)加入黄油，揉至土豆泥丸子吸收全部黄油，有一定延展性。放在一边备用。

7、将肉松蛋黄中的所有配料搅拌均匀，成球备用。

8、馅料做好后，从冰箱里取出面团。

9、温热的面团分两大一小，一大一小压成两个面饼。建议在保鲜膜上进行，不要粘。用量是两个月饼的量。

10、在面饼上铺一层土豆泥。

11、铺一层香芋糊。

12、然后铺一层蛋黄松。

13、再铺一层芋泥。

14、最后铺一层土豆泥。

15、在馅料上缘盖一层小面皮并压实，然后将大面皮包裹在面皮周围并捏紧。

16、把面团翻过来后，可以借助平底的盘子等进行塑形和轻压。如果有食用色素，可以把图案压在饼皮上更好看。家里找不到就用芝麻做装饰。

17、烤箱165度预热五分钟，中层加热25-30分钟。

18、烤到皮微微鼓起就行了。

19、以上金额是两个月饼的金额。烘烤冷却后，就可以吃了。隔夜上油后，外皮会更加金黄鲜嫩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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