酿豆腐的做法大全图片（酿豆腐的做法）

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1、向肉中加入洋葱姜水、生抽、蚝油、料酒、盐和胡椒，并朝一个方向搅拌。

2、将洋葱切碎加入肉中，继续搅拌均匀(多色调的肉可另作他用)。

3、豆腐切块，用小勺在中间挖个洞(豆腐易碎，小心)。

4、将拌好的肉馅放入豆腐中，用勺子背面压上肉馅加少许淀粉。

5、锅里倒入食用油，烧热，放入豆腐，炸至金黄色。

6、将肉翻面继续煎至金黄，再翻面煎至四面金黄。

7、将生抽、蚝油、鸡精、少许盐、淀粉放入碗中搅拌均匀。

8、炸好的豆腐肉朝上放在砂锅底部(也可以直接用锅)。

9、倒入炸豆腐剩下的油，倒入调好的汁。

10、烧开，转小火，盖上锅盖煮2分钟左右。

11、收集火中的汁液。

12、把它放在盘子里。

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