清炖光鱼做法步骤（清炖光鱼的做法）

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1、新鲜的鱼。

2、把鱼洗干净，保留肝脏。

3、放盐，抓匀腌制半小时。

4、烧热锅，放点猪油进去。

5、然后放食用油，一直烧到冒烟。

6、鱼。

7、炒一会儿，摇摇锅，炒鱼头。

8、再煎一次鱼尾。

9、定型后翻过来放鱼肝。

10、放葱和姜。

11、用陈醋煮。

12、别担心水，让火锅把老陈醋晒干，就有鱼腥味了。

13、把水放在里面。想喝鱼汤，就多放点水，炖着喝。

14、放盐。

15、放鸡精。

16、盖上锅盖，烧开，小火炖20分钟。

17、从锅里到盘子里，鱼汤都是漂亮的乳白色。

18、撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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