砂锅盐焗鸡的古老制作方法

大家好，小太来为大家解答以上问题。砂锅盐焗鸡的古老制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备食材；

2、鸡肉洗净，用开水焯一下；

3、将橙子粉碎，沸水煮至变色；

4、将黄橙橙浸泡过的水涂抹在鸡的全身；

5、然后将盐泡打粉涂抹在鸡的全身；

6、最后抹点香油；

7、静置4小时以上；

8、腌好的鸡肉用纱布纸包好；

9、二至三层楼；

10、外层包裹一层竹笋纸；

11、将粗盐反复炒至沸腾；

12、砂锅里铺锡纸；

13、在锅底铺一部分原盐，厚度不小于3厘米；

14、把鸡肉放进去；

15、然后覆盖剩余的粗盐；

16、盖上盖子，中火烤20分钟，转小火烤20分钟。

17、打开盖子。

18、去掉粗盐。

19、撕掉外层的纸，真香。

20、试试一条腿。

21、熏香。

22、你也试试。

23、完美。

24、成品。

25、成品。

26、成品。

27、成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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