黄焖鸡的做法最正宗的做法（黄焖鸡的做法）

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1、炖上酱汁，为鸡腿解冻做准备。

2、鸡腿去皮去掉多余的脂肪，然后放入水中清洗干净。胡萝卜洗净，切丝。滚刀，辣椒去皮，香菇切三片。

3、鸡腿洗净，去骨，切块，用料酒淀粉腌制十分钟。

4、锅中放入葱、姜、蒜、花椒油，将鸡块煸炒至变色。

5、将胡萝卜块翻炒一分钟。

6、按照说明在红烧酱中加入适量的水，搅拌均匀。

7、倒入锅中，煮沸。

8、盖上盖子炖20分钟。

9、加入切好的蘑菇，继续煮五分钟。

10、炖至汤汁微黏。

11、最后，加入辣椒块，再煮三分钟。

12、最后大火收汁即可。

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