脆脆的苹果派

1、准备一个 9 英寸的

2、馅饼盘和烤盘。

3、 将烤架放在烤箱中的最低位置。

4、将烤箱加热到 450.

5、将馅饼盘与馅饼皮作为包装指示。

6、TOPPING：在中碗中混合面粉、糖和肉桂。

7、切入黄油（或揉搓） 用指尖）直到混合物形成潮湿的粗碎屑，很容易结块。

8、填充：苹果去皮、减半并去核。

9、切入 1 /8 英寸厚的切片（或使用食品加工机的切片盘）。

10、放入一个大碗中，加入柠檬汁，搅拌均匀。

11、将苹果片铺在馅饼壳中，将它们堆在中间更高。

12、将馅饼放在烤盘上以接住任何滴水。

13、烘烤 15 分钟。

14、将烤箱温度降低到 350 度，再烤 45 分钟，或者直到在馅饼中心被刺穿时串子遇到一些阻力（从烤箱中取出馅饼后，苹果会继续烹饪）并且顶部呈金黄色 brown.

15、（如果上色过快，请在馅饼上松松地盖上一层箔纸）。

16、上菜前在金属架上完全冷却 .

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