Fondant

1、将明胶洒在小碗里的冷水中； 让它静置两分钟以软化。

2、将碗放在微波炉中高火 30 秒，直到明胶溶解（*我建议第一次以 10 秒为增量进行此操作 我这样做了，它在微波炉中煮沸了）。

3、添加调味剂。

4、添加玉米糖浆和甘油并搅拌直至混合物 光滑透明（如果混合物没有变得光滑透明，请在高温下再微波 15 至 20 秒，然后再次搅拌）

5、将 1 1/2 磅糖筛入 一个大碗（*我没有过筛，它没有结块！）。

6、在糖上打一个洞，然后将液体混合物倒入其中。

7、将剩余的 1/2 磅糖筛入光滑的工作表面 ce 并添加尽可能多的剩余糖作为混合物的用量。

8、揉软糖，必要时再添加一点糖，以形成光滑柔韧的团块。

9、将软糖用保鲜膜包好，放入密封容器中，以防 干燥。

10、如果糖衣变干并变硬，通常可以通过将其放入微波炉中几秒钟然后揉搓使其恢复生机来使其恢复活力。

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标签： 混合物 光滑