卷心菜和韭菜烤扇贝
admin 2023-11-20
1、在一个大的不粘锅中用中高温加热 4 1/2 茶匙油,直到变热但不冒烟。
2、加入韭菜,煮至软,1到2分钟; 拌入卷心菜,加入高汤。
3、偶尔搅拌一下,直到卷心菜稍微变软,大约需要 5 分钟。 加入1/2茶匙盐,用新鲜胡椒粉调味; 搁置。
4、在扇贝上撒上 1/4 茶匙盐,用新鲜胡椒粉调味。 在另一个大的不粘锅中加热剩余的 2 1/2 茶匙油,用中高温加热,但不冒烟。 加入扇贝,煮,翻一次,直到呈深金黄色,每边约 4 分钟。
5、将卷心菜混合物分装在四个盘子中,在每个盘子上放 3 个扇贝,用柠檬片装饰。
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