Madhur Jaffrey 的糖醋秋葵
admin
2023-11-20
1、如果使用新鲜的秋葵，修剪掉任何坚硬的茎。
2、如果使用冷冻秋葵，解冻并沥干。
3、将每个豆荚切成 3/4 英寸长。
4、将大蒜、胡椒片和三汤匙水放入搅拌机中，充分搅拌 可能。
5、将混合物倒入一个小碗中，加入磨碎的孜然、香菜和姜黄，搅拌均匀。
6、将油加热至中高温 在一个 9 英寸的平底锅中加热，加入整个小茴香种子。
7、煮一会儿，直到种子开始发出嘶嘶声，然后加入香料酱。
8、煮 ，搅拌，大约一分钟。
9、加入秋葵、盐、糖和柠檬汁以及剩下的四汤匙水 .
10、搅拌混合。
11、小火慢炖，盖紧盖子，用小火煮十分钟左右。
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