烤箱釉面加勒比鸡
admin
2023-11-18
1、在小平底锅中混合糖、番茄酱、朗姆酒、酸橙汁、黄油、生姜、咖啡颗粒和五香粉。 轻轻煮沸； 搅拌至咖啡和糖溶解。 远离热源； 搁置一边。
2、修剪鸡肉，去除任何可见脂肪。 用锋利的刀在每个乳房的顶部切出两条约 1/2 英寸深的对角线。
3、混合大蒜、油、盐和胡椒。 将混合物涂抹在鸡肉上。 将切开的一面朝上放在浅烤盘的架子上。 给鸡肉刷釉； 保留剩余的釉料。 冷藏 30 分钟。
4、预热肉鸡。
5、烤鸡 5 分钟。 把鸡肉翻过来； 涂上保留釉。 再烤4到5分钟。 再把鸡肉翻过来； 涂上釉。 再烤 2 分钟或直到顶部发出嘶嘶声和棕色。
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