羊排 Persillade
admin
2023-11-08
1、将烤箱预热至 450º F。
2、将羊排放入烤盘中，脂肪面朝上。
3、用橄榄油擦拭顶部，撒上盐和胡椒。
4、烤羊肉 10 分钟。
5、同时，将欧芹和大蒜放入食品加工机（配有钢刀片）的碗中，加工至均切碎。
6、加入面包屑和柠檬皮，加工一秒钟直到混合。
7、将羊肉从烤箱中取出，快速将欧芹混合物压在肉上。
8、淋上融化的黄油，然后立即返回烤箱再烤 15 分钟。
9、把羊肉从烤箱里拿出来，盖上铝箔，让它静置 15 分钟。
10、将羊肉切成双排，上桌。 享受！
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