The Full Monty - F E B - 全套英式早餐

1、用小火加热平烤盘，如果合适的话，放在 2 个环/火焰上，并少量刷上淡橄榄油或植物油。

2、总是购买肉类含量高的香肠。 先煮这些。 将香肠加入热烤盘/最冷的部分（如果有的话），然后慢慢煮约 15-20 分钟，偶尔转动，直到变成金黄色。 前 10 分钟后，在开始烹饪其他成分之前，将火调至中火。 如果您正在为空间而苦苦挣扎，请将香肠完全煮熟并在烤箱中的盘子上保持热度。

3、对于培根。

4、对于蘑菇。

5、 用糕点刷刷掉任何污垢，并用蘑菇顶部修剪茎部。 用盐和胡椒调味，淋上少许橄榄油。 将茎端朝上放在烤盘上煮 1-2 分钟，然后再转动和煮 3-4 分钟。 烹饪时避免过度移动蘑菇，因为这会释放出天然汁液，使它们变湿。 （或者，您可以将蘑菇切片，如我的照片所示。）

6、对于西红柿。

7、切 如果使用李子西红柿，将西红柿穿过中心/或纵向切成两半，然后用一把锋利的小刀去除绿色的“眼睛”。 用盐和胡椒调味，淋上少许橄榄油。 将切面朝下放在烤盘上，不动地烹饪 2 分钟。 轻轻翻面，再次调味。 再煮 2-3 分钟直到变软但仍保持形状。

8、对于炸面包。

9、对于 “适当的”炸面包最好在单独的平底锅中烹饪。 理想情况下，使用几天大的面包。 将煎锅加热至中火，并用油覆盖底部。 加入面包，每面煮 2-3 分钟，直到酥脆金黄。 如果锅变得太干，再加一点油。 为了让味道更浓郁，在转动切片后加入一小块黄油。

10、煎鸡蛋。

11、打碎 将鸡蛋与炸面包一起直接放入锅中，静置 30 秒。 加入一大块黄油，融化后用黄油轻轻地泼/涂抹鸡蛋。 烹饪至您喜欢的阶段，调味并用鱼片轻轻取出。

12、所有食材煮熟后，盛在热盘子上，立即挤上一口番茄享用 番茄酱、伍斯特沙司或棕色酱汁，别忘了烤面包和果酱和一壶上等的英式早餐茶。

13、可选的附加品。

14、将黑布丁切成 3-4 片，去皮。 放在烤盘上，每面煎 1.5-2 分钟，直到稍微酥脆。

15、烤豆。

16、加热 将烤豆放入平底锅中，放在炸面包的顶部或侧面。

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