Doro Wat（埃塞俄比亚辣焖鸡）
admin
2023-11-05
1、将番茄酱、辣椒粉、1/4 杯红酒、磨碎的姜根、姜末混合 、红辣椒、豆蔻、肉豆蔻、丁香、肉桂和多香果。
2、把红辣椒酱放在一边。
3、在一个大煎锅中，在热油中煮洋葱和大蒜，直到洋葱变软但不是棕色。
4、将鸡块加入煎锅中。 将洋葱混合物舀在鸡块上。 将混合物煮沸； 减少热量。 盖上盖子炖约 30 分钟。
5、搅拌 1/4 杯干红葡萄酒。 Cook，不盖盖子，大约 15 分钟； 经常翻鸡块。 撇去脂肪，搭配埃塞俄比亚扁面包。
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