密歇根最好的当地美食

密歇根州 MUSKEGON HEIGHTS - 从香肠早餐羊角面包到鲶鱼和熏土豆，The Us Cafe 提供了一个社区可以聚集在一起享受舒适烹饪和新鲜烘焙咖啡的空间。

业主 Kaja Thornton-Hunter 于 2021 年 5 月在 Barney Maffet Place 开设了 The Us Cafe，前身为 The Business Cafe。

Thornton-Hunter 说，她购买了这座建筑，希望为她的非营利组织 Overcoming Barriers 和她的小型 Cajun 调味品业务 Kaja's Flavor 创建一个行政场所。

由于这家位于马斯基根高地马菲特街 2300 号的企业在 大流行期间开业，因此桑顿亨特决定为在家工作的人们提供咖啡馆空间。

“它有一种网吧的感觉，”桑顿-亨特说。“我想如果他们白天和我们一起工作，他们会需要一些咖啡。”

马斯基根高地的一家企业 Aldea Coffee 与这家咖啡馆合作，启动了该业务的概念，最终成为 The Us Cafe 咖啡系列的一部分。

今年晚些时候，Thornton-Hunter 在当地厨师 Stace Jones 的帮助下将食品添加到菜单中。他们一起创造了一个充满风味的菜单，结合了桑顿亨特的调味品公司和琼斯在烹饪方面的专业知识。

“我们已经成为社区主食，社区中心空间，”Thornton-Hunter 说。“这是一家商务咖啡馆，但我们让‘我们’停业，并把它变成了 The Us Cafe，一个适合我们所有人的地方。”

自从咖啡馆开业并更名以来，桑顿-亨特说，这个地方已经成为当地组织和政界人士的目的地。

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